新闻背景:香港职业训练局

  香港职业训练局是香港最具规模的专业教诲培训及生长机关。该机关每年为约23万名先生供应全面的职前和退职训练,颁布各种国际认可的学历资格。

  成立于1982年的职业训练局下辖12个机关,致力于为不同布景及学历水平的先生供应多元化课程,培育三百六十行人才。职业训练局的教学手法侧重
传授现实技能,强调实践经验和成效,培养先生对学习的兴趣和热忱,在传授知识与技能的同时注重“实干”。

  职业训练局下辖的中华厨艺学院是香港特区政府为庆祝千禧年来临而策划的三个重点工程项目之一,教诲兼顾
局卖力兼顾
全部
计划,职业训练局卖力学院的准备及其后运作。中华厨艺学院供应初级、中级、高级及大师级全日制及兼职课程,为有志投身西餐行业的人士供应培训。

  同属职业训练局下辖的旅游办事业培训生长中心于1984年景立,前身为酒店业训练中心,致力于为香港青年供应现代化的酒店实务培训。旅游办事业培训生长中心别离于九龙湾及薄扶林设立训练中心,一切训练设施遵照国际水平的酒店及餐厅而设计。该中心供应的课程包括西式厨务、西式糕点、饮食、客务、房务、向导及杰出办事文化课程,和
相关行业的督导管理课程等,每年吸纳超过2000名先生受训。(记者高路)



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